தாய் உணவு - 15 உணவுகள் நீங்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாது

பிரமிக்க வைக்கும் வெப்பமண்டல கடற்கரைகள், சலசலப்பான நகரங்கள் மற்றும் அமைதியான மலைகள் ஆகியவற்றிற்காக பயணிகள் தாய்லாந்திற்கு வருகிறார்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் வருகை தருவதில் ஆச்சரியமில்லை, நாடு பிரமிக்க வைக்கிறது! ஆனால் இது தாய்லாந்திற்கு பயணிகளை ஈர்க்கும் நிலப்பரப்பு மட்டுமல்ல - உணவு தனித்துவமானது மற்றும் உலகப் புகழ்பெற்றது.

தாய் உணவு இழிவான சுவையானது, முழுமைக்கு மசாலா மற்றும் உண்மையில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. உணவுகள் தனித்துவமானவை மற்றும் மாறுபட்டவை, ஒளி மற்றும் புதிய சாலடுகள் முதல் அடர்த்தியான மற்றும் சூடான கறிகள் வரை. உணவருந்திய சொர்க்கம்!

நாடு முழுவதும் எண்ணற்ற சிறந்த உணவு இடங்கள் உள்ளன, ஆனால் உண்மையான சமையல் ரத்தினங்கள் சாலையோர உணவகங்களில் காணப்படுகின்றன, மேலும் தெரு வியாபாரிகளின் வண்டிகளில் விற்கப்படுகின்றன. சிறந்த பகுதி? தாய்லாந்து உணவு மிகவும் மலிவானது!

• தாய்லாந்தில் உணவு எப்படி இருக்கிறது?
• சிறந்த தாய் உணவுகள்
• தாய்லாந்தில் சைவ மற்றும் வேகன் உணவுகள்
• தாய்லாந்தில் இனிப்புகள்
• இறுதி எண்ணங்கள்

தாய்லாந்தில் உணவு எப்படி இருக்கிறது?

ஒரு புயல் சமைக்கிறது!
படம்: நிக் ஹில்டிச்-ஷார்ட்

தாய்லாந்து உணவு, தாய்லாந்தைப் போலவே மாறுபட்டது மற்றும் வண்ணமயமானது. உணவுகள் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியம் மாறுபடும், மேலும் உண்ணுவதற்கு சிறந்த இடங்கள் ஆடம்பரமான உணவகங்கள் அல்ல என்பதை நீங்கள் விரைவில் கண்டுபிடிப்பீர்கள். தாய்லாந்தில் ஏ கண்கவர் தெரு உணவு கலாச்சாரம் . எல்லா இடங்களிலும் விற்பனையாளர்கள் உள்ளனர், ஒவ்வொரு வகையான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை விற்கிறார்கள், மிகக் குறைந்த விலையில் நீங்கள் சேமித்து வைப்பீர்கள்.

நீங்கள் இருக்கும் போது தாய்லாந்து வழியாக பேக் பேக்கிங் , நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், உள்ளூர் சந்தை எங்குள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதுதான். அங்குதான் நீங்கள் மலிவான, மிகவும் சுவையான மற்றும் உண்மையான தாய் உணவுகளைக் காண்பீர்கள்.

சில சிறந்த உணவுச் சந்தைகள் ஹுவா ஹின் நைட் மார்க்கெட் ஆகும் - அங்கு கிரில்லிங் ஸ்கேவர்ஸின் வாசனை காற்றில் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் ஃபூகெட் வார இறுதி சந்தை எப்போதும் மாதிரி வித்தியாசமான மற்றும் அற்புதமான ஒன்றைக் கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் கொஞ்சம் போராடலாம். சிறிதளவு விநியோகிக்க கூடுதல் அரிசியைக் கேட்பது ஒரு சிறந்த உதவிக்குறிப்பு அல்லது சூடான கறிகளுக்குப் பதிலாக கிரீமியர், தேங்காய் பால் சார்ந்த கறிகளுக்குச் செல்லுங்கள் கேங் கியோவ் வான் கை (பச்சை கறி).

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் கொஞ்சம் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும். தாய்லாந்து மக்கள் தங்கள் உணவில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். அவர்கள் சிப்பி சாஸ் போன்ற காண்டிமென்ட்களை தங்கள் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், மாரினேட்ஸ் மற்றும் டிப்பிங் சாஸாகவும் பயன்படுத்துகிறார்கள். நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா என்று கேளுங்கள்.

தாய்லாந்தில் சாப்பிடுவது பட்ஜெட் பயணிகளின் கனவு. பெரிய உணவகங்களுக்கு வெளியே எல்லாம் மலிவு. வெறும் டாலருக்கு ஒரு பெரிய சாப்பாடு கிடைக்கும்! நிறைய விஷயங்கள் சுற்றி தாய்லாந்து விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம் , ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் பணத்தை சேமிக்க முடியும் உணவு.

தாய்லாந்து உணவு கலாச்சாரம் நாடு முழுவதும்

பேட் தாய் எவ்வளவு நல்லது!?
படம்: நிக் ஹில்டிச்-ஷார்ட்

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது நீங்கள் இருக்கும் இடத்தைப் பொறுத்தது தாய்லாந்தில் தங்குகிறார் . ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் சொந்த உள்ளூர் உணவுகள் மற்றும் கொண்டாடப்படும் உணவுகள் உள்ளன. குறிப்பாக சுற்றுலாத் தலத்தில் இருப்பவர்களுக்கு, நீங்கள் மிகவும் உண்மையான தாய் உணவைப் பெறாமல் இருக்கலாம். உணவகங்கள் வெளிநாட்டினரை மிகவும் கவர்ந்திழுக்க, குறிப்பாக காரமானதாக இருந்தால், அவற்றின் சமையல் குறிப்புகளைக் குறைக்க முனைகின்றன!

உண்மையான உணவு விரும்பிகள் வேண்டும் பாங்காக் வருகை . இங்குதான் நீங்கள் அனைத்து சிறந்த தாய் உணவுகளையும் காணலாம், மேலும் சாப்பிடுவதற்கான இடங்களின் தேர்வும் அதிகம். நகரமே சலசலக்கிறது முயற்சி செய்ய சமையல் வகுப்புகள் , கூட! மேலும், உலகின் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட தாய் உணவகமான Nahm பாங்காக்கில் உள்ளது.

வடக்கு தாய்லாந்தில் நீங்கள் போன்ற சுவையான உணவுகளை கண்டுபிடிப்பீர்கள் ஆசை சோய் (வெட்டு அரிசி). இரவு சந்தைகளில் அலையுங்கள் மற்றும் வட தாய் உணவு வகைகளைக் கண்டறியவும். ஹுவா ஹின் போன்ற கடற்கரை இடங்கள் அல்லது கோ புலன் லீ போன்ற தீவுகளில் புதிய கடல் உணவுகள் சிறந்தவை. அவை கடல் உணவுகளின் சொர்க்கம்!

பெரும்பாலான இடங்களைப் போலவே, தாய்லாந்தின் கலாச்சாரம் மற்றும் உணவுகள் அதன் அண்டை நாடுகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. தாய்லாந்து கம்போடியா, லாவோஸ், மலேசியா மற்றும் மியான்மர் ஆகிய நாடுகளுக்கு எல்லையாக உள்ளது - மேலும் அவை அனைத்தும் தங்கள் சொந்த சுவைகளை விட்டுச் சென்றுள்ளன. குறிப்பாக சீன குடியேற்றவாசிகள் தாய்லாந்து உணவுகளை பெரிதும் பாதித்துள்ளனர். போன்ற உணவுகள் மூ சாப்பிடு (சுண்டவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கால்) சீன பார்வையாளர்களால் கொண்டு வரப்பட்டு தாய்லாந்தின் பரந்த உணவுத் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் தொலைவில் செல்லுங்கள், ஐரோப்பா கூட தாய் உணவில் தனது பங்கை ஆற்றியிருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

ஒரு சிறந்த உதாரணம் பச்சை மிளகாய். தாய்லாந்தின் பச்சைக் கறியில் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருள், அவை 16 ஆம் நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்களால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன - யார் நினைத்திருப்பார்கள்!

மெக்ஸிகோ நகரில் தங்குவதற்கு சிறந்த சுற்றுப்புறம்

தாய்லாந்து உணவு திருவிழாக்கள்

தாய்லாந்து முழுவதும் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் திருவிழாக்கள். அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நடக்கும் திருவிழாக்களின் கண்கவர் வரிசையைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் நாட்டின் மரபுகள், வரலாறு மற்றும் உணவை நினைவுபடுத்துகிறார்கள். தாய்லாந்தின் கலாச்சாரத்தைப் பற்றிய நுண்ணறிவைப் பெற, திருவிழாக் காலம் தாய்லாந்திற்குச் செல்ல சிறந்த நேரம்.

மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் ஆர்வமுள்ள ஒன்று, சுருக்கமாக Tesagan Gin Je - Jae திருவிழா மற்றும் வெளிநாட்டினருக்கு ஒன்பது பேரரசர் கடவுள்கள் திருவிழா. இந்த பாரம்பரிய உணவு திருவிழா தாவோயிஸ்ட் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, இது 9 நாட்கள் நீடிக்கும், மேலும் சிங்கப்பூர், மலேசியா மற்றும் வியட்நாமிலும் கொண்டாடப்படுகிறது.

இது எதைப் பற்றியது? சரி, இது அடிப்படையில் சைவ மற்றும் சைவ உணவுத் திருவிழா! ஒன்பது நாட்களுக்கு சைவ உணவு உண்பதை விட இது மிகவும் சிக்கலானது என்றாலும். கொண்டாட்டம் (தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டால்) இறைச்சி மற்றும் விலங்கு பொருட்கள், அதே போல் வலுவான வாசனையுடன் எந்த காய்கறிகளையும் கைவிடுவது! பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மெனுவில் இல்லை. கிறிஸ்தவர்களின் தவக்காலக் கொண்டாட்டம் போன்றது.

ஜே திருவிழாவின் தேதிகள் சந்திர நாட்காட்டியைத் தொடர்ந்து ஆண்டுதோறும் மாறுபடும். இது அக்டோபர் 8 மற்றும் 17 க்கு இடையில் விழும்.

ஜே திருவிழாவின் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்க, கடைகள் மற்றும் உணவுக் கடைகள் கொடி அமைப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன. உருப்படியில் கொஞ்சம் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு கொடி இருந்தால், அது ஜெய் பாதுகாப்பானது, வெகு தொலைவில் உள்ளது!

பண்டிகைக் காலத்திற்கான சிறந்த இடங்கள் பாங்காக், ஃபூகெட், பட்டாயா மற்றும் சமுத் சாகோன் - இது நாடு முழுவதும் கொண்டாடப்பட்டாலும், நீங்கள் எங்கிருந்தாலும் நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்.

நிச்சயமாக, பண்டிகைகள் நீங்கள் சாப்பிடுவதை மாற்றும். பிரபலமான நூடுல்ஸ் உணவுகள் போன்ற இதயம் மற்றும் சுவையான உணவு இன்னும் அனுமதிக்கப்படுகிறது ஃபட் மீ ஜே , phad பார்க்க ew , மற்றும் phad அம்மா. பின்னர் உள்ளது ஜப் சாய் சூப் அது ஜெய்யின் போது எல்லா இடங்களிலும் பெரிய பானைகளில் செய்யப்படுகிறது.

மற்றொரு கண்கவர் தாய்லாந்து உணவு திருவிழா லோப்புரி குரங்கு விருந்து விழா ஆகும். இது மத்திய தாய்லாந்தில் உள்ள லோப்புரி நகரத்தில் மட்டுமே கொண்டாடப்படுகிறது, இதற்கு முன் நீங்கள் பார்த்திருப்பதைப் போல இது இல்லை.

முதலில், உணவு உங்களுக்கானது அல்ல - இது நகர குரங்குகளுக்கானது! இந்த பாரம்பரியம் 1980 களில் நகரத்தின் மக்காக் குடியிருப்பாளர்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் ஒரு வழியாக தொடங்கியது. குரங்குகள் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதற்காக நகரத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தட்டுகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன.

இது நவம்பர் மாதத்தின் கடைசி ஞாயிற்றுக்கிழமை நடைபெறுகிறது, இது நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத ஒன்று அல்ல! நிச்சயமாக, ஒரு விருந்து இருக்கும் குரங்குகள் அல்லாதவை , கூட. திருவிழா சிறந்த தெரு வியாபாரிகளை வெளியே கொண்டு வருகிறது.

சிறந்த தாய் உணவுகள்

சில குறிப்புகளை எடுக்க தயாராகுங்கள். நீங்கள் தாய்லாந்திற்குச் செல்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் மனதைக் கவரும் உணவுகள் இவையே!

1. பேட் தாய்

பேட் தாய் இது அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான தாய் உணவாகும். இது ஒரு அசைவூட்டப்பட்ட நூடுல் உணவாகும், இது சீன குடியேறியவர்களால் நாட்டிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக வதந்தி பரவுகிறது. இது மிகவும் காரமானதாக இல்லாததால், குழந்தை-வாய் கொண்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இது சிறந்த தொடக்கமாகும்.

பேட் தாய் ஒரே உணவில் உப்பு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆகியவற்றை சமநிலைப்படுத்தும், மாறுபட்ட சுவைகளின் அற்புதமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

முக்கிய பொருட்கள் தட்டையான அரிசி நூடுல்ஸ், ஒருவித இறைச்சி (பொதுவாக கடல் உணவு, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி) அல்லது காய்கறிகளுக்கான டோஃபு, பீன்ஸ் முளைகள், முட்டை, வெங்காயம், புளி மற்றும் இன்னும் சில சேர்க்கைகள்.

தாய்லாந்தின் எந்தப் பயணத்திற்கும் இது அவசியம்.

2. Kaeng Lueang

தாய் கறிகள் சில சிறந்தவையாக உலகப் புகழ் பெற்றவை. அவை புதியதாகவும், இலகுவாகவும், எப்போதும் சுவையாகவும் இருக்கும் - மற்றும் நீங்கள் சுதந்திரமாக இருக்கிறீர்கள் (மஞ்சள் கறி) அதன் சரியான நிகழ்ச்சி.

முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான மஞ்சளால் உருவாக்கப்பட்ட மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து இந்த உணவுக்கு அதன் பெயர் வந்தது. உங்கள் மஞ்சள் கறியில் நீங்கள் காணும் பொருட்கள் பிராந்திய ரீதியாக மாறுபடும். ஆனால் முக்கிய பொருட்கள் மஞ்சள் தாய் கறி பேஸ்ட், பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், ஒருவித புரதம், சீரகம், மஞ்சள், எலுமிச்சை மற்றும் தேங்காய் பால்.

டிஷ் கிரீமி, ஒளி, மற்றும் கசிவு சுவையுடன். இது தாய்லாந்தின் மற்ற பிரபலமான கறிகளைப் போல காரமானதாக இல்லை, எனவே சிறியவர்கள் கூட இதை அனுபவிப்பார்கள்!

3. கேங் கியோவ் வான் கை

அனைத்து தாய் கறிகளிலும், கேங் கியோவ் வான் கை (அல்லது வெறுமனே பச்சை கறி) காரமானது. இது மயக்கம் கொண்டவர்களுக்கான ஒன்றல்ல. பச்சை மிளகாய் - அதன் குறிப்பிடத்தக்க மூலப்பொருளிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது.

மிளகாய் காரமானது உங்கள் தலையை பறிக்கும் அளவுக்கு! அவை முதலில் தேங்காய் பாலில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை சிறிது வெப்பத்தை அகற்றும். வேடிக்கையாக, பச்சை மிளகாய் தாய்லாந்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டதல்ல, 16 ஆம் நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசிய மிஷனரிகள் அவற்றை அறிமுகப்படுத்திய பின்னரே இந்த உணவு தயாரிக்கப்பட்டது.

பச்சை கறி முதலில் மத்திய தாய்லாந்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் பச்சை கறிகள், தேங்காய் பால், காய்கறிகள், ஏராளமான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சை, கஃபிர் சுண்ணாம்பு, கலங்கல், வெங்காயம் மற்றும் பல அத்தியாவசிய கறிப் பொருட்கள் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது!

ஆனால் தீவிரமாக, நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பவில்லை என்றால், தாய் பச்சை கறியைத் தொடாதீர்கள் - எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

4. மடங்கு

மடி வடகிழக்கு ஆசியாவின் பல பகுதிகளில் கையொப்ப சாலட் ஆகும். இது லாவோஸிலிருந்து தோன்றியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இப்போது தாய்லாந்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ஆனால் இந்த சாலட் உங்களுக்கு பசியை உண்டாக்கும் என்று நினைத்து ஏமாறாதீர்கள், அது இதயம் நிறைந்தது மற்றும் நிரப்புகிறது! துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, புதினா இலைகள், கொத்தமல்லி, காளான்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்டதைப் போன்ற ஒரு ஆடை கலவை நான் அங்கே இருக்கிறேன் உன்னை நிரப்பும்.

சாலட் சற்று க்ரீஸ் மற்றும் காரமானதாக இருப்பதால் (ஒவ்வொரு தாய் உணவிலும் மிளகாய் முதன்மையானது), அதனுடன் நறுக்கிய பச்சைக் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, உங்கள் வாய்க்கு இடையில் உங்கள் அண்ணத்தை சுத்தம் செய்யலாம்.

5. பேட்-சே-ஈவ்

நூடுல்ஸ் தாய்லாந்துக்கு பாஸ்தா என்றால் இத்தாலியர்களுக்கு எப்படி இருக்கும் - இது முடிந்தவரை பல உணவுகளில் பதுங்கியிருக்கும் முக்கிய உணவு. உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம், அவை முற்றிலும் சுவையானவை! பேட்-சே-இவ் சுற்றியுள்ள மிகவும் நிரப்பு நூடுல் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

உங்களுக்கு நீண்ட நாள் இருக்கும் போது, ​​ஒரு தெருக் கடையைக் கண்டுபிடித்து, தடிமனான அரிசி நூடுல்ஸ், காய்கறிகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சி மற்றும் கருமையான சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை தாராளமாகப் பரிமாறவும். நாள் முழுவதும் தொடர்ந்து செல்ல இது உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.

சுவை மற்றும் நிரப்புதல், பேட்-சே-இவ் சில மிளகாய் துகள்கள், சுண்ணாம்பு, வினிகர் அல்லது (ஆர்வத்துடன்) சிறிது சர்க்கரையைத் தூவலாம் - உள்ளூர்வாசிகள் அதை எப்படி விரும்புகிறார்கள். மிகவும் உண்மையான நூடுல் உணவுகளை முயற்சிக்கவும் நட்பு சுற்றுப்பயணத்தில் உள்ளூர் சந்தைகள் .

6. மாசமான் கறி

மாசமான் கறி தெற்கு தாய்லாந்தைச் சேர்ந்தவர். இது தடிமனாகவும், சுவையாகவும், நிறைவாகவும் இருக்கிறது.

முக்கிய பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி, தேங்காய் பால், வறுத்த வேர்க்கடலை, மசாலா மற்றும் ஒரு சில இரகசிய பொருட்கள்.

நீங்கள் ஆர்டர் செய்தால், நீங்கள் மிகவும் பசியுடன் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் மாசமான் கறி ! இது ஒரு கிண்ணம் அரிசி மற்றும் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் போன்ற சில பக்க மேல்புறங்கள் மற்றும் கூடுதல் வறுத்த வேர்க்கடலையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

7. மூ சடை

பன்றி இறைச்சி ருசியானது, அதுபோலவே வேர்க்கடலை சாடே சாஸும் - இரண்டையும் இணைத்தால், சொர்க்கத்திற்கு அனுப்பப்பட்ட ஒன்று கிடைக்கும். மெல்லிய பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் கொண்ட சறுக்கு தேங்காய் பால் மற்றும் மஞ்சளில் மூடப்பட்டு, கரி BBQ மீது சமைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் ஒரு கிரீம் வேர்க்கடலை சாடே சாஸ் நனைக்க பக்கத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. இது வினிகர் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்டின் ஒரு சிறிய பக்கத்துடன் வருகிறது, இது தாய்லாந்து உணவில் மிகவும் பிரபலமான புளிப்பு சுவையை வெளிப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த தட்டு கிளீனர் ஆகும்.

உண்மையாக, நான் அதை வாங்கி விட்டேன் இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, பட்டியலில் உள்ள பிற தாய் உணவுகள் எதையும் முயற்சிக்காததற்காக நீங்கள் மன்னிக்கப்படலாம்.

8. யாம் ப்ள டுக் ஃபூ

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ஒரு உணவு உள்ளது, நீங்கள் மீண்டும் ஒருபோதும் பார்க்க முடியாது, யாம் ப்ள டுக் ஃபூ அது தாய்லாந்தில் உள்ள உணவு. வேறொரு மெனுவில் கேட்ஃபிஷ் சாலட்டை நீங்கள் அடிக்கடி கண்டுபிடிப்பதில்லை.

கேட்ஃபிஷ் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, புளிப்பு மாம்பழம், வேர்க்கடலை, சிவப்பு வெங்காயம், சில புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் நிச்சயமாக மிளகாய் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. சாலட் கலவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு யாம் சாஸில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இது லேசான மதிய உணவு அல்லது புருன்சிற்கு சரியான உணவாகும், மேலும் ஒரு கிளாஸ் தாய் பீர் உடன் நன்றாக இருக்கும்!

9. காவ் சோய்

நுண்ணறிவுக்காக ஏங்குகிறது தாய்லாந்தைச் சுற்றியுள்ள உள்ளூர் உணவகங்கள் மற்றும் சிறிய உணவு நிலையங்களில் கிடைக்கும் ஒரு சூப் டிஷ் ஆகும். சியாங் மாயில் இது மிகவும் பிரபலமானது, அங்கு நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தைப் பெறலாம் ஆசை சோய் எல்லா நேரங்களிலும்.

சூப்கள் தாய் உணவின் முக்கிய பகுதியாகும், ஆனால் நுண்ணறிவுக்காக ஏங்குகிறது பர்மியத்தால் ஈர்க்கப்பட்டது, சுவைகள் மற்றும் பொருட்களில் ஒரு சிறிய திருப்பம் உள்ளது. நீங்கள் ஏதாவது ஆறுதல் மற்றும் மறுசீரமைப்புக்குப் பிறகு இருந்தால், இதுவே உணவு!

முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று தேங்காய் பால், இது ஒரு பணக்கார மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையையும், சற்று இனிப்பு சுவையையும் தருகிறது. நீங்கள் கறி குழம்பு, மென்மையான முட்டை நூடுல்ஸ், மாட்டிறைச்சி (கோழி அல்லது டோஃபு மூலம் மாற்றலாம்) மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் அல்லது மிருதுவான, ஆழமாக வறுத்த முட்டை நூடுல்ஸ் போன்ற மேல்புறங்களைத் தூவலாம்.

பல ஆண்டுகளாக எண்ணற்ற பேக்பேக்குகளை நாங்கள் சோதித்துள்ளோம், ஆனால் சாகசக்காரர்களுக்கு எப்போதும் சிறந்த மற்றும் சிறந்த வாங்கக்கூடிய ஒன்று உள்ளது: உடைந்த பேக் பேக்கர்-அங்கீகரிக்கப்பட்ட

இந்த பேக்குகள் ஏன் இப்படி இருக்கின்றன என்பது பற்றி மேலும் அறிய வேண்டும் அட சரியானதா? பின்னர் எங்கள் விரிவான மதிப்பாய்வைப் படிக்கவும்.

தாய்லாந்தில் சைவ மற்றும் வேகன் உணவுகள்

இப்போது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்ற சில உணவுகளைப் பார்ப்போம். பயணத்தின் சிறந்த பகுதிகளில் ஒன்று உணவு மூலம் புதிய சுவைகளையும் கலாச்சாரங்களையும் கண்டுபிடிப்பதாகும். மெனுவில் நீங்கள் காணக்கூடியது இறைச்சி மற்றும் மீனைக் காட்டினால், இது சற்று ஏமாற்றமாகவும், சில சமயங்களில் மனவருத்தமாகவும் இருக்கும்.

பயப்பட வேண்டாம், தாய்லாந்தில் இறைச்சி உண்பவர்கள் கூட விரும்பக்கூடிய சுவையான இறைச்சி இல்லாத உணவுகள் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த தாய்லாந்து உணவுகளில் பெரும்பாலானவை செய்வதும் எளிதானது, எனவே அவற்றை உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தாய் உணவுத் தொகுப்பில் சேர்க்கலாம்!

10. ஜேயை மடியுங்கள்

பற்றி பேசினோம் மடிப்பு , மற்றும் இது வெறும் காய்கறி பதிப்பு. பச்சை கீரை, வெங்காயம், வேறு சில காய்கறிகள் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த டோஃபுவின் இதயத் துண்டுகளால் இறைச்சி மாற்றப்படுகிறது.

இந்த உணவு காரமான பக்கத்தில் இருப்பதால் கவனமாக இருங்கள் - உங்கள் வாயில் லேசான எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை நீங்கள் விரும்பாதவராக இருந்தால், விட்டுவிடு சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

பூசணிக்காய் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பரிமாறப்பட்ட உணவை நீங்கள் நிரப்பலாம், மேலும் சிறிது இனிப்பு சேர்க்கலாம். இது ஒரு சாலட்டாக இருக்கலாம், ஆனால் நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

11. Pad Phuk Tong

இந்த பரலோக தாய் உணவு மற்ற பூசணி சமையல்களை வெட்கப்பட வைக்கிறது. பூசணிக்காயை சாஸ், பூண்டு மற்றும் சில சமயங்களில் டோஃபு ஆகியவற்றில் வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கூடுதல் கவனமாக இருக்க விரும்பினால், இந்த செய்முறை சைவ சிப்பி சாஸுடன் செய்யப்பட்டதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

திண்டு phuk டோங் மற்ற உணவுகளைப் போல எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க முடியாது. இது முற்றிலும் சுவையாக இருப்பதால் அதைக் கவனியுங்கள்! விடுமுறை முடிந்து திரும்பும்போது வீட்டிலேயே கூட செய்யலாம்.

12. வெஜி பேட் தாய்

பேட் தாய் ஒரு உன்னதமானது. டோஃபு அல்லது முட்டைக்காக (அல்லது இரண்டிற்கும்) இறைச்சியை மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்களுக்கு எளிய மற்றும் சுவையான காய்கறி உணவு கிடைத்துள்ளது.

நூடுல்ஸ் ப்ரோக்கோலி மற்றும் மூங்கில் தளிர்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. பருவம் மற்றும் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து டிஷ் எப்படி ருசிக்கிறது என்பதில் நீங்கள் பெரிய மாறுபாட்டைப் பெறுவீர்கள்.

இது குறிப்பாக காரமானதாக இல்லை, மேலும் இனிப்பு மற்றும் உப்பு கலவையை நன்றாக கலக்கிறது. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது சைவ உணவு உண்பவராகவோ இருந்தால், அவர்கள் சாஸ் தயாரிக்க மீன் சாஸ் அல்லது உலர்ந்த இறாலைப் பயன்படுத்தியிருந்தால், சமையல்காரரிடம் கேளுங்கள்.

பாங்காக் 3 நாட்களில் என்ன பார்க்க வேண்டும்

தாய்லாந்தில் இனிப்புகள்

இப்போது இனிப்புப் பற்களுக்கு ஏதாவது, இனிப்பு! நீங்கள் பல சுவையான தாய் மெயின்களை நிரப்பியவுடன், நீங்கள் புதிய, ஒளி மற்றும் இனிமையான ஒன்றை முடிக்க விரும்புவீர்கள். சிறந்தவை இதோ!

13. கானோம் டாம்

தேங்காய் மற்றும் இனிப்பு, இந்த சிறிய விருந்துகள் ஒரு பாலாடையின் இனிப்பு பதிப்பாகும். அவை அரிசி மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உருகிய பிளாம் சர்க்கரை, தேங்காய் பால் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் ஆகியவற்றின் கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன.

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி சாறு அல்லது பாண்டன் இலைகள் மாவில் சேர்க்கப்படுவதால் அவை பெரும்பாலும் வண்ணமயமானவை, அவை துடிப்பான பச்சை அல்லது வெளிர் ஆரஞ்சு நிறத்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த சிறிய மகிழ்ச்சிகளுக்கு கானோம் டாம் என்ற தேசிய நபரின் பெயரிடப்பட்டது, அவரது புகழ்பெற்ற துணிச்சலைக் கௌரவிக்கும் வகையில்.

அவை சிறியவை மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளன, குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தவை. நீங்கள் ஒரு கனமான உணவைச் சாப்பிட்டிருந்தால், இதுவே சரியான இனிப்பு - ஆம்!

14. புல் ஜெல்லி

புல் ஜெல்லி மட்டும் மிகவும் சுவையாக இல்லை, ஆனால் அதை ஒரு இனிப்பு சாஸ் மற்றும் சில வெப்பமண்டல பழங்கள் கலந்து, அது இறக்க வேண்டும்! நீங்கள் யூகித்தபடி, புல் ஜெல்லியில் சேர்க்கப்படும் இனிப்பு சாஸ்கள் நிறைய தேங்காய் அடிப்படையிலானவை.

நீங்கள் ஒரு பணக்கார ஐஸ்கிரீமுடன் புல் ஜெல்லியை கூட சாப்பிடலாம். அதன் இனிப்பு சுவை இருந்தபோதிலும், இது உண்மையில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. புல் ஜெல்லி நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கும், உங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு உதவுவதற்கும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், எடையைக் குறைப்பதற்கும், மூட்டுவலியைப் போக்குவதற்கும் நல்லது.

15. காவோ லாம்

ஏங்குகிறது அரிசி புட்டுக்கு சமமான ஒரு பாரம்பரிய தாய் உணவாகும். கலவையை மூங்கில் குச்சிகளில் அடைத்து, மெதுவாக சமைக்க சூடான நிலக்கரியை விட்டு, அது கூப்பி மற்றும் சாப்பிட மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது.

பெரும்பாலானவை நீண்ட நேரம் சர்க்கரை, தேங்காய் பால் (நிச்சயமாக) மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் வெள்ளை அல்லது கருப்பு ஒட்டும் அரிசியால் சமையல் செய்யப்படுகிறது. இது மூங்கில் குச்சிகளில் சமைக்கப்படுவதால், இது ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் சில சர்க்கரை மற்றும் எள் விதைகளுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

டிஷ் மெதுவாக சமைக்கப்படும் விதம் அதை குறிப்பாக பணக்காரமாக்குகிறது. தாய்லாந்தில் உள்ள தெருவோர வியாபாரிகளிடமிருந்து, கோவில்களில் கூட இதைப் பெறலாம்!

இறுதி எண்ணங்கள்

உங்களை ஒரு உணவுப் பிரியர் என்று நீங்கள் நினைத்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு ஒருபோதும் தவறாகப் போவதில்லை என்பதை நாம் அனைவரும் ஒப்புக் கொள்ளலாம். தாய்லாந்து நாடு முழுவதும் நேர்த்தியான உணவு தட்டுகளை உறுதியளிக்கிறது.

தாய்லாந்து என்பது மனதையும், ஆன்மாவையும், மிக முக்கியமாக, தொப்பையையும் வளர்க்கும் இடம். இந்த உணவுகளில் எத்தனை வகைகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம் என்பதைப் பார்க்கவும், நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது உங்கள் பட்டியலை டிக் செய்யவும்!